Popularny sos pomidorowy nie uniknął złej prasy. Krytykowano go za niską jakość składników lub stosowanie dodatków poprawiających smak.
Odpowiedzialny producent nie oszczędza na surowcach, dlatego wysokiej jakości keczup wytwarza się z dojrzałych pomidorów. Chociaż sos zawiera glutaminian sodu, jak już widzieliśmy, składnik ten nie budzi większych obaw.
Zmodyfikowana skrobia również może budzić wątpliwości co do składu. Według zapewnień producentów to specjalna obróbka produktu ułatwia jego lepsze wchłanianie.
Ponadto ketchup zawiera likopen, silny przeciwutleniacz, który stymuluje odnowę komórkową i zachowuje naturalną strukturę skóry. Dodatkowo sos jest bogaty w serotoninę, hormon szczęścia.
Pomimo obecności cukru w składzie, kaloryczność produktu wynosi średnio 93 kcal na 100 g.
Dlatego też niewielka ilość sosu raczej nie zaszkodzi sylwetce.